– Mitä meille tehdään, kun olemme huonossa hapessa ja joudumme sairaalaan? Jaakko Halmetoja kysyy – ja vastaa:
– Laitetaan tiputukseen eli annetaan suolaliuosta. Juuri sitä, mitä olemme yrittäneet välttää koko ikämme.
Kehomme tarvitsee siis suolaa, mutta Halmetojan ja asiaan perehtyneiden mukaan ei mitä tahansa suolaa.