Sääntö-Suomi höllentää otettaan – ainakin hieman.
Maa- ja metsätalousministeriö on nimittäin muuttanut ilmoitettujen elintarvikehuoneistojen hygieniasta annettua asetusta.
Uudet säädökset eivät esimerkiksi enää estä kahvilaa leipomasta pullaa ja piirakoita lähimaidolla.
Raakamaitoa voi jatkossa käyttää elintarvikkeiden valmistukseen myös niissä vähittäismyyntipaikoissa, jotka eivät sijaitse maidontuotantotilan yhteydessä. Tämä kuitenkin edellyttää, että valmistukseen liittyy pastörointia vastaava lämpö- tai muu käsittely.
Täten...
