Ei epäilystäkään, etteikö tämä kokki rakastaisi kesää.
Master Chef Finland -voittaja Kira Åkerström-Kekkosen keväällä ilmestyneen Auringon maku -keittokirjan teemana on Hanko. Se tarkoittaa merellisiä, kesäisiä raaka-aineita, joita yhdistellään raikkaasti uudella tavalla.
Parhaillaan Kaliforniassa työskentelevä kokki tietää, että kesä on muillekin suomalaisille aivan erityinen ruokakausi.
– Kesällä Suomessa kiehtoo se, että koko talvi on odotettu ihania auringossa kypsyneitä raaka-aineita. On sinnitelty juureksilla ja pakastemarjoilla, mutta kesällä saa...
