Helteellä kuuma kahvi ei maistu. Jääkahvia ei kuitenkaan kannata ostaa kalliilla kaupasta: sitä on hyvin helppo tehdä myös kotona, ja makuvalikoima on yhtä laaja kuin mielikuvitus: kannattaa leikkiä rohkeasti makusiirapeilla, jos kaipaa kahviinsa vaihtelua. Yhden annoksen pohjaksi sopii vaikkapa aamulla tähteeksi jäävä kahvijuoma.
Jääkahvin valmistuksessa ei ole monta niksiä.
Yksi niistä on keittää tarpeeksi vahvaa kahvia, sillä jääkahviin tulee reilu annos maitoa.
Toinen niksi on sekoittaa sokerit, makusiirapit ja suklaat jo kuumaan kahviin. Ne liukenevat nopeammin...
