Macadamiapähkinäöljy kuuluu Tyynenmeren alueen ruokapöytään. Öljyllä on monia terveellisiä vaikutuksia ja se sopii hyvin ruuanvalmistukseen.
Ruokamatkallamme Havaijilla havahduimme macadamiapähkinän suosioon, sitä oli tarjolla monessa muodossa.
Macadamiapähkinäöljyssä on mieto pähkinään vivahtava hienostunut maku ja se sopii hyvin esimerkiksi salaatteihin ja kastikkeisiin. Öljy sietää hyvin korkeita paistolämpötiloja, jopa 190°C.
Pähkinästä puristettua hienoa öljyä sanotaan huipputerveelliseksi ja se sisältää muihin ruokaöljyihin verrattuna suuremman...
